[288x174]
Немного найдется людей, равнодушных к кофе, – этому необычному напитку. У каждого из нас аромат кофе ассоциируется с чем-то своим – для кого-то это запах домашнего уюта и покоя, или, наоборот, – необходимый атрибут веселой и непринужденной беседы в приятной компании. У одних аромат кофе пробуждает воспоминания о волнующих и интимных событиях жизни, а для других – всего
лишь традиционный компонент бизнес-ланча.За чашкой кофе рождаются новые теории и гипотезы,новые знакомства и связи..
Никого этот коричневый напиток не оставляет равнодушным. Он главный герой и в то же время несчастная жертва рекламы, это его время от времени ставят к позорному столбу, объявляют исчадием ада, причисляют к наркотикам, а затем реабилитируют и объявляют панацеей, средством от всех болезней.
Обратясь к истории кофе,мы увидим, что наши предки с незапамятных времен знали толк в кофе и использовали его в качестве лекарства. Великий алхимик и врач Абу Бахр Мухаммед Захария ар Рази рекомендовал использовать кофейный экстракт (у персов и арабов он назывался «гешир», «бунчук», «кахва») для лечения астмы, различных болезней нервной системы и внутренних органов. В конце первого тысячелетия нашей эры кофе был важным медикаментом, широко используемым в классической арабской медицине.
В наши дни, когда кофе воспринимается всеми как обычный напиток, мы редко задумываемся о его лечебных свойствах, а зря. Как и любой другой медикамент, кофе может не только оказывать лечебное действие, но и навредить в случае передозировки. Например,кофе не рекомендуется женщинам, планирующим забеременеть, так как оно снижает шансы забеременеть. Кофе может вызвать привыкание, в таком случае резкий отказ от кофе может вызвать головные боли, депрессию и тошноту. Кофе (как и чай), выпитые натощак, раздражают слизистую оболочку желудка и могут спровоцировать или усилить гастрит.
Кофе, выпитый незадолго до сна в больших количествах, может вызывать бессонницу; но, для человека перед выполнением ответственной и требующей внимании задачей, просто незаменим. Во всяком случае, и враги, и друзья кофе обычно сходятся в одном - большинство желательных и нежелательных эффектов напитка обусловлены наличием в нем вещества, называемого кофеином.