Пышное творожное тесто и сочные сливы. Чудесное сочетание во вкусном пироге.

Что надо:

Масло сливочное (мягкое) – 100г

Сахар – 100г. Можно взять больше.

Яйца куриные – 3шт.

Творог – 250г

Мука – 250г

Разрыхлитель – 10г

Ванильный сахар – 1 пакетик

Соль – щепотка

Сливы – 300-350г

Приготовление

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

Масло взбить с сахаром, добавить яйца и соль и снова взбить. Добавить творог и взбить до однородной массы.

Постепенно добавить муку, все время взбивая.

На дно разъемной формы (диам. 23 см) положить пергамент. Смазать дно и бортики маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и разровнять.

Сверху теста положить половинки слив без косточек и немного утопить их в тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Дать остыть в духовке минут 15.

Готовый пирог перенести на решетку до полного остывания.

Посыпать пирог сахарной пудрой и порезать на кусочки.

Приятного аппетита!