Очень красивое, полезное и вкусное постное блюдо из свеклы и пшеничной каши.

Из чего готовить:

Каша пшеничная – 350-400г

Лук репчатый – 65г

Морковь – 80г

Свекла вареная или запеченная – 200г

Мука – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное – 5 ст. ложек

Сухари панировочные

Приготовление

Мелко порезать лук и натереть на крупной терке морковь.

Обжарить лук с морковью на 2-х ст. ложках растительного масла. 

Очистить свеклу и натереть на крупной терке.

Добавить свеклу к луку и морковке. Потушить вместе 3-4 минуты. Дать овощам немного остыть.

Смешать пшеничную кашу, обжаренные овощи и муку.

Хорошо все перемешать.

Из этой массы слепить крокеты, величиной 3-4 см в диаметре.

Запанировать крокеты в панировочных сухарях.

Обжарить со всех сторон на растительном масле.

Приятного аппетита!