Хрустящий свежий салат под приятной заправкой. Пикантность ему придают голубой сыр с плесенью и кусочки обжаренного бекона.

Что надо:

Половина кочана салата айсберг – 250г

Голубой сыр – 100г

Полукопченый бекон – 120г

Яйца куриные вареные – 2 шт.

Для заправки:

Сметана 20% - 70г

Майонез – 90г

Чеснок – 1 зубчик

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Соль

Перец черный молотый

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Приготовление

Бекон порезать небольшими кусочками.

Обжарить бекон до румяности и выложить на салфетки для удаления жира.

Яйца крупно порезать – на 8 частей.

Для заправки смешать майонез, сметану, лимонный сок, продавленный через пресс чеснок, соль, перец черный молотый и половину мелко порезанной зелени.

Крупными кусками порезать салат и выложить на тарелку. Полить салат заправкой.

Сверху разложить бекон и яйца.

Раскрошить или мелко порезать сыр, посыпать сверху. Посыпать оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!