Кулинарные подвиги Татьяны

Пирог очень вкусный и легко готовится – достаточно только все смешать.

Ингредиенты

Тыква - 500 г

Мука пшеничная - 2 стак.

Сливочное масло -150 г

Яйцо- 4 шт.

Сахар - 1 стак.

Изюм - 1 стак.

Апельсин - 1 шт.

Цукаты апельсиновые - 200 г

Коньяк - 2 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Гвоздика -1 ч.л.

Разрыхлитель - 20 г

Приготовление

1.Размягченное масло взбить с сахаром в пышную массу. Постепенно добавить яйца, взбивая каждый раз после добавления. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную смесь. Хорошо перемешать получившееся тесто.

2.Тыкву натереть на крупной терке, добавить коньяк, мед, изюм, цукаты, корицу, гвоздику и перемешать. С апельсина снять цедру на терке, выдавить из него сок. Добавить все к тыкве. Получившуюся смесь добавить в тесто. Перемешать до однородности.

3.Форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто. Разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать тыквенный пирог около 1 часа. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.

Приятного чаепития!