В этом салате нут отвечает за белковую и питательную часть, а остальные ингредиенты дополняют салат, создавая свой особенный вкус.

Из чего готовить:

Готовый нут – 70г

Свежий огурец – 1 шт.

Редис – 8-10шт.

Капуста брюссельская – 100г

Сыр Фета – 85г

Лук репчатый – 1 средняя луковица

Тыквенные семечки – 2 ст. ложки

Авокадо – 1 шт.

Соль

Перец черный молотый

Для заправки:

Мед жидкий – 1 ст. ложка

Масло оливковое – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Приготовление

Брюссельскую капусту отварить в подсоленном кипятке 5-7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Очистить авокадо и огурец и порезать небольшими кубиками. Несколько ломтиков авокадо оставить для украшения. Мелко порезать лук. Тонкими кружочками нарезать редис. Раскрошить или порезать мелкими кубиками Фету. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло и мед.

Перемешать в миске подготовленные овощи, добавить нут, половину тыквенных семечек и Фету. Заправить салат.

Переложить салат в салатник и украсить ломтиками авокадо и оставшимися тыквенными семечками.

Приятного аппетита!