Вкусное и легкое в приготовлении блюдо из длинных макарон и колбасок из фарша.

Что надо:

Макароны Bucatini– 250г

Смешанный фарш (700г) или 2 упаковки готовых колбасок из фарша

Соль

Перец черный молотый

Сливки 10% - 250мл

Яйца куриные – 2 шт.

Сыр твердый – 75г

Масло сливочное – 100г

Панировочные сухари – 1 ст. ложка

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Приготовление

Колбаски обжарить до румяности на половине масла. Остальное масло положить в морозильник. Если у вас фарш, то добавить в него соль и перец и хорошо вымешать. Сделать из фарша тонкие колбаски.

Макароны отварить не более 5 минут, чтобы только стали мягкими. Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть, чтобы не слипались.

Для заливки взбить яйца со сливками, солью и перцем.

Натереть твердый сыр на крупной терке.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладывать поочередно колбаски и макароны. Потом второй слой выложить также, но поменять местами – на колбаски положить макароны, а на макароны – колбаски. Выкладывать слои колбасок с макаронами до верха.

Сверху накрыть слоем макарон, потом посыпать тертым сыром и натереть холодное масло. Залить заливкой из сливок и яиц.

Поставить форму с запеканкой в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Если сильно запекается, можно накрыть сверху фольгой. Готовую запеканку посыпать порезанной зеленью. Подавать запеканку теплой.

Пройтись острым ножом по краям и переложить запеканку на блюдо. Потом порезать ее кусочками.

Приятного аппетита!