Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Салат с черносливом

[300x190]

Берем:

филе курицы=3 шт.,

 твердого сыра= 300 г,

яиц= 6 шт.

сладкого чернослива без косточек=1 ст.,

чеснока=1 зубчик,

готовой пряной морковки по-корейски=300 г,

толченых грецких орехов=1/2 ст.,

майонеза=200 г,

соль,

черный молотый перец по вкусу,

пучок петрушки.

Готовим:

Куриное мясо отварим в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладим, нарежем кубиками.

Чернослив промоем и зальем кипятком на 10 мин. Затем воду сольем, выложим на бумажные салфетки, обсушим. Порежем полосками.

У вареных яиц отделим белки от желтков. Раздельно натрем на мелкой терке.

Сыр пропустим через крупные отверстия терки, смешаем с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

Орехи слегка обжарим на сухой сковороде, перемешаем с морковью.

На плоской тарелке разложим чернослив, смажем майонезом, потом - курятина, посолим и поперчим, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промажем майонезом со всех сторон и равномерно засыпем желтком.

Даем постоять час в холодильнике, украсим при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.