Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом

Нам понадобится:
1 крупное куриное филе или пару небольших. В общем, где-то 500 гр.
2 стакана гречки
2 крупных луковицы
3 зубчика чеснока
соль, перец
4 яйца
перо зеленого лука
растительное масло для жарки

2 стакана гречки отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем каше остыть. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, следом перекручиваем вареную гречку и чеснок. 2 луковицы крошим мелким кубиком и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавляем его к фаршу из гречки и куриного филе. Добавляем 1 яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш должен хорошо отходить от рук. Если фарш липкий, добавить чуток сливок или молока. У меня липнул - капнула молока, примерно 3-4 столовых ложки. Отдельно отвариваем вкрутую 3 яйца. Вареные яйца крошим мелко с пером зеленого лука, чуток соли и перца
[показать]

Формуем вот такие зразы. Маленькие не лепила, хотелось именно такой размерчик [показать]
[показать]

Зразы обжариваем на растительном масле до готовности на небольшом огне. Жарятся отлично, не рассыпаются. Кушать горячими.
Готовое блюдо
[показать]
http://forum.gotovim.ru/topic5436.shtml