Аджика

Ж@НН@ 

[700x466] на 5 кг томатов 1 кг моркови 300 гр чеснока 150 гр чили 200 гр сахара 250 мл яблочного уксуса 0,5 л растительного масла 3 ст/л морской соли 1 кг яблок 2 кг болгарского перца Томаты,яблоки, морковь, перец перекрутить на мясорубке. Отправить в большую кастрюлю и варить на небольшом огне 3 часа, периодически помешивая. Добавить чили, сахар, растительное масло, уксус и соль. Перемешать. Добавить измельченный чеснок и варить еще пол часа. Разложить соус в стерилизованные банки и закрутить. Выход : 6-8 пол литровых баночек. Приятного аппетита!!! источник блог Ж@НН@

Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Квашенная капуста Моментально
Часть 2 - Малосольные огурцы
...
Часть 43 - рецепт малосольных кабачков.
Часть 44 - Огурцы из-под крана
Часть 45 - Аджика
Часть 46 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ЯБЛОКАМИ