[600x450]



Ингредиенты:



— 1,5 стакана газированной минеральной воды



— 2 ч.л. сахара



— 1/2 ч.л. соли



— 1/2 ч.л. куркумы



— около 300 мл растительного масла



— около 100 г сахарной пудры 



— 4,5 стакана пшеничной муки

 



Приготовление:



К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму.



[600x450]



[600x450]



Размешать венчиком до растворения.



[600x450]



Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде.



[600x450]



Вымешивать тесто сначала венчиком.



[600x450]



Затем вымесить тесто руками, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.



[600x450]



[600x450]



Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение.

 

Сделать ножом по центру полосок продольный разрез.



[600x450]



Вывернуть один кончик полоски через разрез.



[600x450]



Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла.



[600x450]



Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.



[600x450]