[показать] Вишневый рулет

Вишневый рулет

Ингредиенты:
1кг вишни
1ст сахара
Для теста
2ст. муки
50мл. молока
150г сливочного масла ( маргарин)
2яйца
15г дрожжей
сахарная пудра
Рецепт приготовления:
Ягоды очищаем от косточек, засыпаем половиной взятого сахара и ставим в холодильник. Тем временем насыпаем в миску муку(половина),в нее вливаем растворенные в молоке дрожжи, добавляем добавляем чайную ложку сахара.Все перемешиваем и даем тесту подойти.Отдельно  растапливаем масло (оставляем 3-4ст.ложки),всыпаем в него оставшийся сахар, вбиваем яйца и остаток муки, перемешиваем. Соединяем с опарой, хорошо замешиваем, накрываем салфеткой и даем подойти.Затем тонко раскатываем, смазываем верх подогретым маслом, равномерным слоем выкладываем предварительно откинутые в дуршлаг  и обсушенные вишни, закатываем рулетом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 150С. 25-30минут. Сок стекший с вишен, кипятим с сахарной пудрой и обливаем готовый рулет