[320x214]
Боров мед (сосновый сироп)
Классическое и универсальное средство от кашля, да и вообще от всех заболеваний дыхательных путей. Варят его из очень молодых сосновых почек (либо из зеленых шишек). А вообще штука вкусная, мы иногда просто едим его вместо меда с блинчиками.
Боров мед (сосновый сироп)
Ингредиенты:
100 г сосновых почек (не более 2-3 см длиной)
2 литра воды
1 кг сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
Почки хорошо промыть. Залить водой и варить до упаривания массы вдвое. Затем хорошо размять почки прямо в кастрюле и проварить еще минут 30. Процедить массу через сито. Всыпать сахар.
Варить до загустения около 2-х часов. В конце варки всыпать в кастрюлю лимонную кислоту, перемешать и снять с огня. Разлить по баночкам и хранить как обычный мед. Будьте здоровы!!!
Автор:Оля.
Источник:http://harch.ru/celebnaya-kulinariya/borov-med-sosnovyj-sirop