[530x352]
Самый вкусный Люля-Кебаб по-грузински на гриле, однако на сковороде всё равно получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

500 г. баранины или телятины,

1/2 луковицы,

1 ч. л. сумака,

кинза или петрушка,

соль,

чёрный молотый перец.

Приготовление:

Мясо, зелень и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и сумак.

Фарш хорошенько перемешать и отбить.

Насадить фарш на шампура или выложить на решётку-гриль в виде продолговатых котлет и обжарить.

[530x320]