я китайской кухни чего то захотелаааа)))))

Ответ на комментарий LoraLarex # Лар, а у тебя есть любимое блюдо?

omali, китайское?) ууу...у меня их несколько )

Ответ на комментарий LoraLarex # какие , а? я названий не знаю, но кисло-сладкий соус-это самое-самое!! ещё овощи люблю. не знаешь какие специи туда кладут?

omali, я люблю очень мясо под кисло сладким соусом "го ба чжоу" ...) соус делается так :

3/4 стакана сахара
1/3 стакана столового уксуса
2/3 стакана воды
1/4 стакана соевого соуса
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. крахмала
Разведи крахмал в воде. Положи сахар, уксус, воду с крахмалом, соевый соус, кетчуп в средних размеров кастрюлю и доведи до кипения. Постоянно помешивай, пока смесь не загустеет.

Ответ на комментарий LoraLarex # О, спасибо! Мясо ведь любое можно,да? Я ем только курочку

omali, желательно только свинину ) курица не пойдёт)

Ответ на комментарий LoraLarex # во блин...

omali, могу морское предложить)))

Ответ на комментарий LoraLarex # давай!

форель (крупная) - 1 шт.(1.5кг)
зеленый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
сельдерей (стебель) - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
имбирь (кусочек) - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
растительное масло или свиной жир - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу.
Очистить и промыть рыбу, тщательно счистив чешую. Разрезать ее сбоку и удалить потроха. Промыть, провести ножом вдоль костей, стараясь не прорезать кожу рыбы. Счистить с костей мясо. Мякоть рыбы и другие ингредиенты измельчить ножом.

Смешать все с приправами, соевым соусом и растительным маслом. Поставить сковороду на огонь, добавить 1 ст.л. растительного масла и обжарить все ингредиенты.

Натереть кожу рыбы солью, перцем и уксусом. Набить рыбу фаршем до тех пор, пока она не примет нужную форму, завязать ее ниткой, положить на противень для выпечки и запекать в течение 1 часа, переворачивая рыбу, когда она обжарится с одного бока. При этом добавлять свиной жир или растительное масло.

Украсить рыбу нарубленным сельдереем и подавать на стол. Если нет духовки, то можно обжарить рыбу в глубокой сковороде во фритюре, стараясь не повредить нитку, связывающую рыбу.
____
я думаю так -не найдешь форель , можно заменить её другой рыбой ...у нас то она есть

Ответ на комментарий LoraLarex # да с форелькой туговато...она у нас стоит страшно сказать сколько... на горбушу можно заменить?

omali, можно запросто

Ответ на комментарий LoraLarex # ну тогда совсем хорошо...спасибо за рецептик!!!

omali, на здоровье

ааа, пельмешки на последней фотке! :))

Мне кажется уличная кухня самое то! Вообще у них это все так аппетитно выглядит!

Ответ на комментарий adelfa # они самые )), я попросила без мяса, сделали

Ответ на комментарий Happy__baby # и выглядит и на вкус ))) только ароматы рядом присутствуют очень разные)))

Ответ на комментарий omali # omali, без мяса, потому что боялась плохого качества?

Ответ на комментарий adelfa # нет. просто не ем я его, не вкусно мне...

Ответ на комментарий omali # вообще не ешь, и в россии тоже?

Ответ на комментарий adelfa # да, но только свинину и говядину, остальное трескаю