Скандинавский закусочный торт
03-05-2013 23:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скандинавский закусочный торт
Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа. И вот, наконец, появился повод его приготовить.
Ну очень вкусный и торжественный закусочный торт, который будет украшением любого праздника да и просто так.
[700x525]
[700x525]
2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки
[235x35]
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
[700x525]
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
[700x525]
У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
[700x525]
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
[700x525]
Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
[700x525]
Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
[700x525]
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
[700x525]
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
[700x525]
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
[700x525]
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
[700x525]
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
edimdoma.ru
Отдых в Судаке манит не только своим морем, аттракционами и многочисленными развлечениями, но и шикарными видами гор, бухт, многообразием морского дна и насыщенным горным воздухом. И везде Вас ждут на отдых – отели, пансионаты, частный сектор и другое жилье в Судаке.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Скандинавский закусочный торт
Этот рецепт из одного журнала был у меня отложен давно. Наверное, ждал своего часа. И вот, наконец, появился повод его приготовить.
Ну очень вкусный и торжественный закусочный торт, который будет украшением любого праздника да и просто так.
[700x525]
[700x525]2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки по необходимости
Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки
[235x35]Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
[700x525]Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
[700x525]У меня коржи получились чуть толще, поэтому каждый корж я разрезала еще на две части. Всего получилось 6 частей.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
[700x525]Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась (мне сливки не понадобились).
[700x525]Отложим немного крема для того, чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
[700x525]Во вторую часть мелконарезанную красную рыбу и укроп.
[700x525]Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
[700x525]Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
[700x525]Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
[700x525]Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
[700x525]Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта обложить кружками огурцов. Наш торт готов.
[700x525]
[700x525]
[700x525]edimdoma.ru
Отдых в Судаке манит не только своим морем, аттракционами и многочисленными развлечениями, но и шикарными видами гор, бухт, многообразием морского дна и насыщенным горным воздухом. И везде Вас ждут на отдых – отели, пансионаты, частный сектор и другое жилье в Судаке.
Комментарии (9):
Ответ на комментарий Журена #
Я сегодня попробую!)))
Спасибо, очень оригинальный торт. Но его так много, что готовить его придётся только по случаю гостей или у кого большая семья. У меня - я и муж, сын с женой живут отдельно. Можно, конечно, все ингредиенты уменьшить и всё-таки попробовать.
Какие очаровательные собачки! Они не игрушечные?
Ответ на комментарий Вера-К #
Канешна настоящие!И торт тоже!
Какая прелесть! Наверное, любимцы всей семьи. Как их зовут?
Ответ на комментарий Вера-К #
Белую и пушистую-Соня,серую-Варвара.
Очаровашек Соню и Варвару забрала в свою коллекцию собачек. Спасибо!
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скандинавский закусочный торт | aksel008 - Дневник aksel008 |
Лента друзей aksel008
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»