Ингредиенты:

 

- 5-6 картофелин

- яйцо

- 100 гр муки

- 1 ст. ложка растительного масла

- 0,5 чайной ложки соли

- чёрный перец (по вкусу)

 

Приготовление:

 

1. Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку. Замесить мягкое тесто.

2. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой.

3. Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой.

4. Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца.

Очень вкусные картофельные лепёшки готовы!