Не подумайте, что я так уж люблю острое и корейские салаты ))) Сельдерей люблю, да, а вот сделать из него что-либо душевное, пока только учусь ))))

Попробовала рецепт с сайта koolinar.ru от хозяюшки кыш ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА Понравилось, вкусно. Единственный нюанс, готовить пришлось без вустерского соуса, достать  в селе его будет посложнее, чем настоящий соевый, а заменить его не реально. С вустерским соусом, я думаю, вкус будет ещё более ярким.

Вот, какой у меня получился сельдерейчик ))
[700x465]

Для его приготовления нам понадобится:

корень сельдерея 700-800 г; лимон 1 шт.; кориандр молотый 1 ч. л.; куркума 1 ч. л.; порошок сладкой паприки 1 ч. л.; чеснок 3-4 зубчика; жгучий перчик 1 шт.; соевый соус 6 ст. л.; вустерский соус 1 ст. л.; оливковое масло 4-5 ст. л.

Корень сельдерея очистить, натереть на тёрке для корейской моркови. На тефлоновой сковороде, без масла быстро обжарить сельдерей на сильном огне, буквально несколько секунд, чтобы слегка смягчился (у меня тефлоновой нет, обажарила на блиннице))).
Перекладываем сельдерей в ёмкость. В горячий высыпать все специи, добавить чеснок и жгучий перчик (пропустить через чесночный пресс) (у меня свежего жгучего перчика нет, насыпала, сухого молотого). Вливаем оливковое масло (в моём случае подсолнечное), лимонный сок и вустерский соус, всё как следует перемешиваем. Ёмкость плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник на ночь (можно и больше), чтобы настоялся.

Настоятся сельдерею нужно обязательно!
 

P.S. Что из себя представляет вустерский соус?

Вустерширский соус, или Вустерский соус (англ. Worcestershire sauce, по названию английского графства Вустершир, иногда называется соус «Ворчестер» или ворчестерширский соус) — кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. (с)