Смешиваем сухие ингредиенты:муку,соль,сахар и дрожжи.Затем жидкие:воду,мёд,оливковое масло и уксус(у меня яблочный).

Жидкие ингредиенты добавляем к сухим и быстро замешиваем тесто.Оставляем его на 2 часа в тёплом месте для подхода.Затем обильно посыпаем мукой стол,выкладываем тесто и руками формируем большой прямоугольник.

Далее прямоугольник скатываем в рулет и несколько раз перекручиваем,как верёвку.

Застилаем противень пекарской бумагой,посыпаем мукой, в центр ставим подходящую посуду,обсыпав её мукой чтоб не пристало тесто и вокруг выкладываем скатанный хлеб.Скрепляем концы и накрываем конструкцию полотенцем на 1 час для подхода.

Перед выпечкой посуду из центра бублика убираем,по кругу делаем ножом надрезы.Разогреваем духовку до 230 градусов,стенки сбрызгиваем водой.Ставим хлеб в разогретую духовку и выпекаем 30 минут.Если будет сильно румяниться,то снизить температуру до 200 градусов.Хлебушек остудить и можно пробовать!З.Ы.В рецепте соли 1.5 ст.л,но я бы уменьшила до одной.Мне показалось что хлеб солоноват,но это дело вкуса.Приятного аппетита!!!!