Без заголовка
21-02-2013 22:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
[700x525]
Ингредиенты
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка
Рецепт приготовления
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
[700x525]
Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Расслол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.
[700x525]
Через 45 минут вкуснеющая и нежнеющая рыбка готова. Можно кушать.
Если хотите посоленее, подержать в рассоле 1 час.
[700x525]
Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.
[700x525]
http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3166
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Скумбрия пряного посола "СУПЕР БЫСТРАЯ"
[700x525]Ингредиенты
Скумбрия без головы крупная - 3 шт.
РАССОЛ:
Вода - 1л.
Соль - 5 ст.л.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лук - 1 головка
Рецепт приготовления
В кастрюлю положить соль, лавровый лист, горошки перцев (я их не считаю, кладу более 5, так ароматнее), луковицу, разрезаную на 4 части. Залить горячей водой.
[700x525] Довести до кипения и проварить пока лук не распадется на лепестки (около 10 минут).
Расслол остудить.
Скумбрию нарезать кусочками шириной 1 см (удобнее резать слегка подмороженую), поместить в остывший (можно слегка теплый) расслол.
[700x525]Через 45 минут вкуснеющая и нежнеющая рыбка готова. Можно кушать.
Если хотите посоленее, подержать в рассоле 1 час.
[700x525] Из рассола рыбу вынуть обязательно, чтоб не пересолилась. Хранить в закрытой емкости. Но долго не получится. Все съедят.
[700x525] http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3166
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Марфута_Марфушка - Дневник Марфута_Марфушка |
Лента друзей Марфута_Марфушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»