Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение

Соус "Песто"

[325x480]
Соус Песто

Ингредиенты
* 50 г базилика
* 50 г сыра Пармезан
* 3 ст.л. кедровых орешков
* 100 мл растительного масла (лучше всего оливкового)
* 2-3 зубчика чеснока
* соль

Рецепт приготовления
Чеснок крупно нарезать. В блендер положить нарезанную зелень, чеснок, сыр, орехи, масло. Немного посолить, имейте в виду, что Пармезан довольно соленый. Все взбить до однородной консистенции.

Все! Соус "Песто" подходит к макаронам, рыбе, мясу, салатам.

В этом рецепте вместо базилика можно использовать петрушку или шпинат. Вместо сыра Пармезан любой твердый сыр. Но это будет уже другой соус, не "Песто".