Очень красивый сыроедческий салат, то есть салат для тех кто живет на сыроедении. В ингредиентах нет количества. Это не тирамису. Сколько есть, сколько хотите и сколько понравится.

 

Овощи сезонные и свежие.

[300x242]

 

 

 

 

Чистим: дайкон, морковь, огурец и сладкий перец.

[300x254]

 

 

Для нарезки нам понадобится специальное приспособление. Она даст нам длинные и тонкие слайсы наших сырых овощей. Делаем лапшу из морковки.

[300x228]

 

 

Теперь белоснежная лапша из дайкона.

[300x233]

 

 

Добавляем зелени и

[300x236]

 

 

яркого красного из сладкого перца.

[300x241]

 

 

Все збрызгиваем лимоном. Совсем чуть-чуть и именно збрызгиваем.

[300x238]

 

 

Поливаем оливковым маслом. Солим. Я оставила салат немного (на 30 минут) постоять. Овощи должны как-бы пропитаться, стать мягче немного.

[300x246]

 

 

Добавляем мелко нарезанную петрушку и еще раз хорошо перемешиваем.

[300x220]

 

http://vkusneedoma.ru

Подаем салат посыпанный поджаренным кунжутом.

 

Если вы подсчитаете количество активных витаминов в этом салате – сильно удивитесь. Ни какой бифштекс не догонит по витаминности овощную лапшу.

 

[300x200]