Яичный рулет готовится довольно просто:
Яйца разотрите с щепоткой соли до получения однородной массы. Из яичной массы испеките тонкие блинчики.
В фарш добавьте мелко рубленную черемшу, соль и перемешайте.
Яичные блинчики выложите на разделочную доску, посыпьте крахмалом. На блинчики ровным слоем выложите фарш и сверните рулеты, которые готовьте на водяной бане 15 минут.
Остывшие рулеты нарежьте ломтиками толщиной 1 см. При подаче оформите зеленью и свежими овощами. Яичный рулет готов!
Приятного вам аппетита!