• Авторизация
Дневник Ирина_Калинкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 06-04-2017 22:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена_Матусова Оригинальное сообщение

Запеканка творожная нежнейшая с вкуснейшим соусом.

[показать]

Рецепт Екатерины Арсентьевой

500 грамм творога
5яиц(отделить желтки от белков)
100 грамм сметаны
2/3 ст.сахарной пудры
2ст.л. крахмала
1ст.л.ванильного сахара
Растереть творог до однородности, чтобы исчезли крупинки. Добавить желтки, сметану, половину сахарной пудры, крахмал, ванильный сахар и взбить до однородной массы.
Белки взбить с оставшейся пудрой до крепких пиков. Осторожно вмешать белки в творожную массу. Выложить в смазанную маслом форму и разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 170 40 минут. Дать запеканке полностью остыть и вынуть из формы.

Для соуса:
2 банана
150 грамм сливок для взбивания
1ст.л.сметаны
1-2ст.л.сахарной пудры(по желанию)

Сливки немного взбить (они должны быть жиже, чем для крема в торт), добавить измельчённые бананы и сметану, и ещё немного взбить. Если вам не хватает сладости - добавьте сахарную пудру. Масса должна получиться, как подтаявшее мороженое. Перед подачей обильно полить запеканку соусом и украсить фруктами. Приятного аппетита!!!

P.S. Поскольку соус был мгновенно съеден, то подавала я с домашним джемом из красной смородины и кокосовой стружкой...

Приятного аппетита !
Готовьте с любовью !
Елена
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ирина_Калинкина - Дневник Ирина | Лента друзей Ирина_Калинкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»