• Авторизация
Дневник Ирина_Калинкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-04-2017 12:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны Оригинальное сообщение

Творожная нежность в мультиварке

 
[показать]
Всем привет!
Вчера приготовила очень вкусный, нежный творожный тортик в мельтиварке!
На столько нежный...что прямо тает во рту!
[600x450]
[500x90]


4 яйца
600 г творога (у меня 12%-ный в пачках)
200 г нежирной сметаны (или 100 г жирной и 100 г кефира),
у меня по 100 г 25%-ной сметаны и 3,2%-ного кефира3 полные столовые ложки
(с большим верхом) картофельного крахмала
1 стакан сахарного песка (200 г)
ванилин (по желанию)

[500x90]

Яйца разделить на желтки и белки.
В одной миске смешать: протертый через сито(блендер)
творог, желтки,
сметану+кефир, крахмал, 0,5 стакана сахарного песка и ванилин (по
желанию). Тщательно перемешать миксером.
В другой миске взбить
миксером белки до стойкой пены. Продолжая взбивать, добавить 0,5 стакана
сахарного песка и взбить до устойчивых "пиков".
Ложкой очень аккуратно, перемешивая снизу вверх,
вмешать белки(по две ложки) в творожную массу.
Дно и стенки кастрюли мультиварки слегка смазать
сливочным маслом, положить в нее получившуюся массу и разровнять.
Закрыть крышку мультиварки до щелчка.
Включить режим "Выпечка" на 65 минут. В течение этого времени
крышку не поднимать.
После завершения режима приготовления отключить мультиварку.
Очень
важно после этого не открывать мультиварку, по крайней мере, 1–1,5 часа
– нужно дать тортику окрепнуть, так как он очень нежный.
После этого открыть крышку и оставить тортик в мультиварке до полного остывания.
Затем вынуть кастрюлю из мультиварки, вставить
в нее сверху контейнер-пароварку и перевернуть кастрюлю.
А с контейнера-пароварки уже можно переложить тортик на тарелку,
нарезать и подать к столу.
При желании, можно украсить верх тортика или
просто посыпать сахарной пудрой.

[600x450]
[600x450]




*

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Ирина_Калинкина - Дневник Ирина | Лента друзей Ирина_Калинкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»