Рецепт Грудинка солено-печеная деликатесная в мультиварке
[456x304]
[500x90]

1 кг грудинки
1 ст. л. сухого чеснока
1 ч. л. сладкой паприки
1 ст. л. сухих кореньев моркови, пастернака, петрушки
1 ч. л. сухого базилика
1 ст. л. соли
[500x90]


Смешать соль, гранулированный чеснок и черный молотый перец. Натереть

этой смесью подготовленную грудинку.
Выложить грудинку в пакет и убрать в холодильник на нижнюю полку на 5-7 дней.

Периодически грудинку переворачивать.
Из оставшихся по рецепту специй приготовить смесь. 
Тщательно натерть специями мясо, оставить на час.
Выложить грудинку в мультиварку кожей вниз.
Установить режим "Выпечка" на 50 минут.
Оставить остывать под крышкой около 20 минут.
Горячую грудинку в бумагу для выпечки.
Холодную грудинку убрать в холодильник.

Через сутки можно снимать пробу вкуснейшей деликатесной грудинки.
источник