Приготовление
Натереть сыр, часть отложить для теста - 250г.
В сыр, предназначенный для теста, добавить сметану
муку, смешанную с разрыхлителем
и размягченное сливочное масло
Замесить эластичное тесто
Разделить на 2 равные части
Каждую часть аккуратно раскатать в тонкий пласт, толщиной в пару мм и разделить на 8 равных частей
на каждую часть выложить по ложке тертого сыра для начинки и завернуть рогалики. Смазать взбитым яйцом