[300x199]
Описание:Легкий овощной супчик прекрасно подойдет для разгрузочного дня, поста и вегетарианского стола.






Ингредиенты для "Овощной суп с кукурузой":

• Кукуруза(консервированная) — 200 г


• Картофель(крупный) — 3 шт


• Морковь(средняя) — 2 шт


• Лук репчатый(или белая часть стебля лука-порея) — 1 шт


• Перец болгарский— 1 шт


• Капуста белокочанная/Капустa— 400 г


• Соль


• Вода(или овощной бульон) — 2 л

Рецепт "Овощной суп с кукурузой":


Овощи вымыть и очистить.

Картофель нарезать небольшими ломтиками, морковь кружочками или полукружочками, лук и капусту тонко нашинковать, перец нарезать полосками.

Воду или овощной бульон довести до кипения. Добавить картофель и морковь, снова довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут.

Всыпать капусту и болгарский перец, посолить по вкусу и варить на небольшом огне 5 минут.

Затем добавить кукурузу, лук-порей

И лаврушку и готовить суп до готовности.

Снять с огня, по желанию добавить измельченный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

[500x332]

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью.


[500x332]

Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147087/


http://www.povarenok.ru/recipes/show/147087/