Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Пирог с курицей и овощами из теста фило.

Я очень люблю готовить в духовке особенно всякого рода пироги и запеканки, которые могут выступать сразу основным блюдом и гарниром. Этот пирог - одно из таких: нежная курица, броколи, зеленый горошек и хрустящая корочка из тонкого слоеного теста фило делают его очень сытным, а главное полезным.
[250x250]
Ингредиенты - Порций: 4
250 г куриной грудки с кожей
1 стакан брокколи, порезанной на соцветия
1/2 стакана зеленого горошка (замороженного или свежего)
2 ст.л. муки
1 стакан молока
250 г готового слоеного теста фило, разморозить
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления:
Подготовка: 15 мин | Приготовление: 45 мин
1.Лук нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.
2.Куриную грудку нарезать кубиками и обжарить вместе с луком 5 минут.
3.Всыпать 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать и влить молоко. Дать закипеть.
4.Брокколи разрезать на мелкие соцветия. Добавить к курице брокколи и горошек. Перемешать.
5.Тем временем подготовить форму для пирога. В огнеупорной глубокой форме выложить листы фило, покрыв дно и края.
6.Сверху выложить начинку. Накрыть оставшимися листами, свернув их произвольно.
7.Запекать в духовке при температуре 180 С градусов 45 минут. Лучше на нижней полке, потому что листы фило быстро становятся коричневыми.