Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Ароматная пикантная закуска из помидор.

Ароматная пикантная закуска из помидор.



Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг
• Болгарский перец – 150 г
• Горький перец - 0.5 ч.л. (по вкусу)
• Чеснок – 6 зубчиков
• Зелень укропа и петрушки – 20 грамм
• Уксус яблочный 6% — 50 мл
• Растительное масло – 50 мл
• Сахар – 50 г
• Соль – 15 г 1 ст. л (без верха)

Приготовление:

Сначала готовим заправку. В бендере измельчаем, чеснок, болгарский перец.
Выкладываем в емкость, добавляем сюда сахар, перец, соль, яблочный уксус, мелко порубленную зелень и растительное масло, хорошо смешиваем. Заправка наша готова.
Помидоры разрезаем на 4 части.

В полтора-литровую банку складываем слоями: сначала помидоры – заправка - помидоры, и так до заполнения банки.
Остатки заправки выливаем в банку.
Закрываем крышкой, и убираем в холодильник на 12 часов, каждые 4 часа
встряхивайте банку, так равномерно промаринуются помидоры.
Спустя это время, пикантная закуска из помидор готова!
Источник