Очень понравился рецепт пирожков. Что же испробуем и эти. Предлагаю присоединиться печь пирожки.
[показать]

Состав:Для теста:- 3,5 ст. муки;
- 1/2 ст. растительного масла;
- 1 ч.л. соли (без горки);
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ст. воды;
- 50 мл водки.
Для начинки:- 5 средних картофелин;
- 1/2 кочана капусты (кочан средний);
- растительное масло;
- молоко и сливочное масло (для картофельного пюре);
- соль по вкусу.
 

Рецепт приготовление пирожков с капустой и картошкой:Начинка:Отвариваем картофель. Соединяем его с тёплым молоком, сливочным маслом. 
Толчем, солим.
[показать]
Капусту нарезаем соломкой и заливаем кипятком минут на 20. Благодаря этому уменьшается запах при жарке.
Затем выкладываем капусту в дуршлаг, даём стечь воде.
В сковородку наливаем растительное масло. Разогреваем. Выкладываем капусту.
Жарим, помешивая, при открытой крышке до золотистого цвета. Солим.
[показать]
Соединяем картофельное пюре с жареной капустой. Перемешиваем.
Начинка готова!
[показать]
Тесто:В воду добавляем соль и сахар.
Затем в муку постепенно выливаем, помешивая, подготовленную воду с сахаром и солью, растительное масло и водку.
Замешиваем тесто. Тесто нужно промесить 3-4 раза с паузами в 30 минут.
[показать]
Режем тесто на 4 части.
[показать]
Каждую часть раскатываем в колбаску, которую делим на 5 кусков.
[показать]
Каждый кусочек раскатываем в круг диаметром 8 см.
[показать]
На каждый кружок кладём начинку (начинки должно быть много).
[показать]
Лепим пирожки, плотно защипывая тесто по краям.
[показать]
Разогреваем растительное масло в сковородке и жарим пирожки с двух сторон до готовности.
[показать]
Готовые пирожки выкладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
[показать]
[показать] Пирожки ГОТОВЫ!!!  [показать]
[показать]