Салат "Апельсин"



[446x431]

250 г вареной куриной грудки

1 луковица

1 морковь

200 г маринованных шампиньонов

200 г отварного риса

4 яйца, сваренных в крутую

100 г мягкого сыра

250 г майонеза

2 зубчика чеснока

соль по вкусу



Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.

Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком.На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком,- куриная грудка,- шампиньоны,- сыр с чесноком,- тертый желток.Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.