Это растение с необыкновенно нежными синими цветами-глазками, которые не любят дождей и хмурого неба, всегда привлекало к себе внимание, ему приписывали магическую силу, о нем сочиняли стихи и слагали песни. В одном египетском документе, датированном 4000 годом до н. э, сообщается о цикории как панацее при болезнях желудка. Гален считал его полезным для печени, а Плиний — для кишечника. Цикорий — род травянистых растений семейства астровых. В переводе с латинского означает "кочующий по полям". Цветет он с июня по август голубыми, реже белыми и розовыми цветами. По форме лепестков похож на ромашку. Зацвел цикорий, стало быть в зените солнышко... Он зацветает поздно, не раньше душистой липы. Когда подернется голубизной, считайте, подошло полное лето. Зацвел цикорий,— стало быть, солнышко застаивается в зените, тепла и света вволю. За это наша травка и прозвана была солнцевой сестрой.