• 1/2 цыплёнка
• 150г шампиньонов
• лук — 1шт среднего размера
• чеснок — 2 зубка
• сливочное масло — 50г
• растительное масло — 50г
• черный перец молотый, соль по 1/2 ч. л.

Цыплёнка разрезать по хребту на 2 части. Натереть солью и перцем, обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем натереть тертым чесноком, добавить нарезанный полукольцами лук, шампиньоны, нарезанные дольками, и сливочное масло. 

Поставить в духовку и запекать 30 минут. Следить чтобы цыпленок в духовке и лук не пригорел, поэтому когда выкипит соус, подлить немного воды.