• Авторизация
Дневник ORayna Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кропкакор с ветчиной и шпиком 08-11-2017 00:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Оригинальное шведское блюдо из отварной картошки чем-то напоминает русские пельмени или небольшие картофельные пирожки с начинкой. Для экономной хозяйки кропкакор - отличный способ использовать остатки вареной картошки или пюре.

 
  • 500 г Картофель
  • 250 г Шпик
  • 150 г Ветчина
  • 100 г Лук репчатый
  • 100 г Масло сливочное
  • 50 г Мука пшеничная
  • 2 шт. Яичный желток
  • по вкусу Соль

  • Шаг 1

    Порезать на мелкие кусочки шпик, обжарить его на сковороде. В вытопленный жир добавить измельченные лук и ветчину, обжарить до золотистого цвета. 

  • Шаг 2

    Отварить картофель. Пропустить его через мясорубку или растолочь до однородного пюре. Смешать с мукой, желтками и солью. 

  • Шаг 3

    Готовое тесто разделить на небольшие шарики. В каждом сделать углубление, положить внутрь начинку, защипнуть края и сформировать аккуратный шарик.

  • Шаг 4

    Отварить кропкакоры в кипящей подсоленной воде. Подавать с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью.  
  •  
  •  
  •  
  •  
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кропкакор с ветчиной и шпиком | ORayna - Дневник ORayna | Лента друзей ORayna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»