[показать]

Закваска 
0,5 л теплой воды 
260 г ржаной муки 
30 г свежих дрожжей (или 1 пачка сухих) 
смешать и оставить на 1,5 ч стоять 
Добавить 
195 г ржаной муки 
130 г пшеничной муки 
2 ч л соли 
1 ст л сахара 
понемногу добавить ингридиенты в тесто.сформовать круглые шарики и немного придавить их сверху на посыпанном муке столе.накрыть полотенцем и оставить подниматься.поднявшие хлебцы выпекать при 240 град.примерно 30 мин.чтобы хлебцы не потрескались,перед выпечкой увлажнить печку при помощи распылителя 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!