Ингредиенты на 5 порций:
масло сливочное - 115 г
молоко - 25 г
яйца - 1 шт.
мука - 150 г
какао-порошок - 50 г
сахар - 100 г
сахар ванильный - 2 пакетика
разрыхлитель - 5 г
пудра сахарная - 140 г
|
Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем и ванильным сахаром (1 пакетик). Перемешать. |
 [показать]
90 г сливочного масла смешать с сахаром. |
 [показать]
Взбить миксером и добавить 1 яйцо. Перемешать. |
 [показать]
Смесь сухих ингредиентов соединить с масляно-яичной смесью. Перемешивать силиконовой лопаткой. |
 [показать]
Замесить тесто. |
 [показать]
Разделить тесто на 2 части. Завернуть в пищевую пленку и распластать, чтобы оно было толщиной с шоколадную плитку. Отправить в холодильник на 30 минут. |
 [показать]
Масло сливочное (25 г) смешать с сахарной пудрой. |
 [показать]
Добавить ванильный сахар и 25 мл молока. Размешать. |
 [показать]
Взбить миксером. |
 [показать]
Приготовленным кремом наполнить кондитерский мешок. Отправить в холодильник. |
 [показать]
Тесто выложить на пергаментный лист, сверху накрыть вторым листом и раскатать скалкой. |
 [показать]
Стаканом выдавить кружочки. |
 [показать]
Выложить заготовки для шоколадного печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой. |
 [показать]
Отправить печенье в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут. |
 [показать]
Перевернуть шоколадное печенье и сверху выложить крем. |
 [показать]
Накрыть вторым печеньем. |
 [показать]
Домашнее печенье "Орео" готово. |