-
Яйца - 2 шт.
-
Сливочное масло - 100 гр
-
Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
-
Мука - 1 стак. (200 мл)
-
Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
-
Уксус - 0.5 чайн.л.
-
Крахмал - 1 чайн.л.
-
Сметана - 2 стол.л.
-
Овсяная крупа - 300 гр
-
Варенье - 4 стол.л.
-
Сахарная пудра - по вкусу
Взбиваем яйца, добавляем сахар, растопленное масло, муку. Ну, и конечно же, гашеную соду и крахмал, разведенный сметаной. Обжариваем на сковородке овсянку, всыпаем ее в тесто. На противень слоем выложить большую половину теста, смазать вареньем. Выпекать в духовке прогретой до 180С до готовности.
Готовое печенье разрезать, посыпать сахарной пудрой.