[показать]
|
Ингредиенты |
|
Как приготовить |
-
Мука — 2.5 стакана (граненых); Масло сливочное — 200 г; Сахарная пудра — 2 стакана (граненых); Яйцо — 1 штука; Разрыхлитель — 1 пакет; Щепотка соли; Вода — 3 ст. л.; Лимонный сок — 2 ст. л.; Какао — 1 ч. л. Повидло яблочное — 150 г .............................................Шоколадная глазурь: Сахарная пудра — 1 стакан Яичные белки — 2 шт Ванильный сахар — 1 ч.л Какао порошок — 2 ч.л Лимонный сок — 1 ч.л
|
|
-
1. Масло сливочное комнатной температуры нужно растереть с 1 стаканом сахарной пудры, разрыхлителем, яйцом и солью. Удобно сделать это миксером. Засыпать муку, замесить тесто. Возможно, муки придется еще немного подсыпать, достигая идеальной (пластичной и мягкой) консистенции – той, что предусматривает рецепт. 2. Духовку выставить на 200 градусов.Тесто поместить в морозилку — на четверть часа. За это время духовка как раз разогреется до нужной температуры. Сама выпечка коржей также занимает 15 минут 3. После этого тесто нужно разделить на две части. И раскатать их в пласты толщиной не больше 1 сантиметра. Для удобства это лучше делать сразу на пергаментной бумаге – так легче перемещать пласты. 4. Пришла пора приготовить глазурь: Просеянную сахарную пудру смешать с ванильным сахаром и какао- порошком в глубокой чашке. Поставить чашку в миску с горячей водой, добавить лимонный сок яичный белок и растереть деревянной ложкой до получения однородной массы. 5. Готовую основу пирожного извлечь из духовки, промазать один корж повидлом и положить на него второй.сверху помазать шоколадной глазурью.Разрезать и можно украсить зигзагом из растопленного шоколада. Приятного аппетита!!!
|
http://www.koolinar.ru/recipe/view_print/129466