500 г брусники, 500 мл воды, 1 ст л сахара, 1 ст л крахмала, 100 г сухого вина, щепотка корицы

Бруснику сварить до мягкости, отвар слить, бруснику протереть и соединить с отваром, добавив сахар, вино, корицу и кипятить 5-7 мин. Добавить разведенный водой крахмал и довести до кипения