1 курица, 2 ст л жира, 50 г белого хлеба, 60 мл молока,  1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 50 г печени, 2 ст л сливочного масла, 50 г шампиньонов, 50 г бекона, майоран, зелень, черный перец, соль

Из бекона вытопить жир, на нем поджарить лук, шампиньоны, печень, приправив все специями. Добавить нарезанное сваренное вкрутую яйцо и замоченный хлеб. Нафаршировать курицу, зашить и жарить в духовке.