[показать]
2 яйца, 225 г простой пшеничной муки, 125 г простой ржаной муки, 175 г сахарной пудры, 75 г слегка подогретого меда, 15 г соды для выпечки, 15 г специй для пряников
Глянцевая глазурь: 1 яичный желток, ложка воды
Смешайте все ингредиенты для приготовления теста, сформируйте тесто в ком. Тесто поместите в холодильник по крайне мере на 2 часа. Раскатайте тесто в лист 3 мм толщиной и перенесите на пленку или бумагу для выпечки, или на противень, смазанный маслом. При помощи формочек вырежьте пряники, выпекайте в духовке при температуре 150 °C до золотистого цвета. Затем все испеченные пряники смажьте взбитой глазурью и поместите в духовку еще на 30 секунд. После выпечки дайте пряникам остыть на ровной поверхности. Пряники можно украсить сахарной глазурью и затем повесить на елку