[700x465]

Состав

1 л сметаны

0,5 л молока

1 ст. сахара

50 г желатина

2 ст.л. какао

1ч.л.. быстрорастворимого кофе

Приготовление

Желатин залить 0,5 ст. молока. Сметану взбить с сахаром (до растворения сахара).Добавить 0,5 л молока , взбить до однородной массы. На водяной бане растопить желатин, влить в сметанную смесь, перемешать. Разделить на 2 части, в одну добавить какао и кофе, перемешать.

В форму вылить 1/2 шоколадной массы, дать застыть.Вылить белую массу, дать застыть. На белый слой вылить оставшуюся часть шоколадной массы. Поставить в холод на 3-4 ч.