Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Говяжья печень по-особому.Получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту.

Говяжья печень по-особому

[показать]

[показать]

Описание: Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.

 

Ингредиенты для "Говяжья печень по-особому":

• Печень говяжья — 500 г
• Молоко — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус (Kikkoman ) — 2 ст. л.
• Горчица (сухая) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

 

Рецепт "Говяжья печень по-особому":

[показать]

Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

 

[показать]

Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.

 

[показать]

Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.

 

[показать]

Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.

 

[показать]

[показать]

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/116852/