вода нужна чтоб грунт плотно осел вокруг черенка,в рыхлой земле роза не примется.если Вы садите розу весной. нужно накрывать банкой чтоб не замерзла ночами, если же вы посадили черенком розу в июле накрыть нужно чтоб не пересохла, банка держит влагу, эффект теплицы, и самое главное не дает черенку розы, а именно листикам и почке в их пазухе пересохнуть.Самое главное в июне-августе месяце при посадке разы, место посадки помимо банки должно быть притенено от прямых солнечных лучей, к примеру забейте кусок широкой доски , шифера, жести с солнечной стороны.