Всем известная, оранжевая, душистая специя получается из корней растения, Она относится к семейству имбирных. Особенна куркума тем, что не только обеспечивает блюдам особый вкус и аромат, она к тому же продлевает их свежесть. С помощью этого натурального красителя придают сочный цвет тахини и карри.

Читать далее