Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Печенье "Чернослив в шоколаде"
Всем известны подобные конфеты, а почему бы не испечь такое печенье?! На новогодний стол или в подарок?! Порадуем дорогих сердцу деток, да и сами полакомимся. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Печенье "Чернослив в шоколаде"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Какао-порошок (1 ст.л. с горкой) — 20 г
- Сахар (2 ст.л. с горкой) — 50 г
- Разрыхлитель теста (под нож) — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.)
Начинка
- Чернослив (крупный) — 12 шт
- Орехи грецкие — 50 г
- Миндаль — 20 г
- Сахар — 1 ст. л.
Дополнительно
- Сахарная пудра — по вкусу
Время приготовления:
Рецепт «Печенье "Чернослив в шоколаде"»:
В чашу комбайна GALAXY GL2300 выложить муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль.
Секунда и комбайн всё равномерно смешивает.
Добавить яйцо и мягкое сливочное масло.
Комбайн GALAXY GL2300 замешивает равномерное тесто, буквально 15 секунд.
Тесто убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.
В это время приготовить начинку.
Орехи подсушить и измельчить с изюмом.
За 5 секунд комбайн GALAXY GL2300 превращает это в среднюю равномерную крошку.
В ореховую смесь добавить сахар, чернослив разрезать с одной стороны.
Начинить чернослив, по 1 ч. л. смеси.
Тесто разделить на равные кусочки.
Размер и количество напрямую зависит от размера чернослива,
у меня довольно крупный, вышло 12 колобков по 37 г.
Духовку включить на разогрев.
Формовать заготовки - на кружок теста выложить чернослив.
При необходимости рабочую поверхность подпылить мукой.
Тщательно защепить со всех сторон, подкатать придав форму.
Разложить швом вниз на застеленный противень.
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Не пересушить!
Выложить на решетку, горячие припорошить сахарной пудрой.
Выход 12 шт. по 55 г., смело можно увеличить закладку.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
