[500x375] А прислала рецепт Вышегородцева Елена:

Давно уже готовлю пасху именно по этому рецепту, очень необычная и торжественная. Ведь на Пасху после долгого поста так хочется вкусного!

 Лично мне рецепт такой пасхи очень понравился – готовить в этом году буду именно по нему.

Ингредиенты:

1. Ряженка – 3 литра


2. Творог 9 % – 400-600 грамм


3. Сахар по вкусу


4. Масло сливочное – 100 гр


5. Кардамон молотый на кончике ножа


6. Цедра мандарина – 1 ч л

Приготовление:

1. Ряженку заварить до образования хлопьев, откинуть на марлю, подвесить и дать стечь жидкости. У нас получился топленый творог.


2. Простой творог протереть через сито, смешать с мягким маслом, сахаром, кардамоном и цедрой.


3. Пасочницу выложить марлей, на дно и стенки уложить топленый творог, а в середину положить простой творог с наполнителем


4. Пасочницу поставить на тарелку, сверху гнет и убрать в холодильник


5. Посвятить и кушать с большим удовольствием в Пасху.