Рассольник

Описание приготовления:
Нарезать почки на 3-4 части. Снять пленку, удалить жир и тщательно промыть. Залить прохладной водой. Довести до кипения, готовить около 2 минут. Слить воду. Залить свежую воду и варить около 1,5 часа. Мелко порезать морковь, лук и слегка обжарить на сливочном масле. Почистить соленые огурчики, порезать соломкой, залить водой и готовить около 20 минут. Картофель нарезать соломкой, добавить в кипящий бульон, затем переложить обжаренные овощи. Готовить 15-20 минут. Добавить огурцы. Продолжать варить еще 15 минут. Посолить и покрошить зелень. Подавать со сметаной.

Ингредиенты:

почки — 500 Грамм
луковица — 1 Штук
морковь — 1 Штук
картофель — 5 Штук
пучок зелени — 1 Штук
соленые огурцы — 2 Штук
масло — 2 Ст. ложка
соль — 1 Щепотка (по вкусу)
молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Рассольник" | kris69tina - Дневник kris69tina | Лента друзей kris69tina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»