САЛАТ "МАРКИЗА"
30-11-2019 20:28
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Маркиза" - нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Маркиза" - нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны)
Этот салат у нас в фаворитах уже добрый десяток лет. В нем нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны), но он очень сочный и сытный, с довольно ярким вкусом.
Баклажан — 0,5 кг
Филе куриное — 0,5 кг
Шампиньоны — 0,5 кг
Лечо — 0,5 л
Укроп
Петрушка
Соль
Время приготовления я определила как 1 час, но нашего участия потребуется 10-15 минут. Остальное время готовятся (пекутся и варятся) и остывают продукты.
Баклажаны запечь в духовке до мягкости (минут 30). Отварить в небольшом количестве воды (подсолить) куриные грудки. Тем временем нарезать шампиньоны пластинками. Грудки достать, а в бульоне отварить 3-5 минут шампиньоны.
На фото наши готовые продукты. Лечо для этого салата - это болгарский перец, протушенный в густом томатном соке (уточняю потому, что видела рецепты лечо с маслом, баклажанами, кабачками). Лечо у меня свое, но думаю, что купить его сейчас не проблема.
П. С. Бульон не выливайте, он довольно насыщенный! Я его замораживаю и добавляю в суп.
Куриное филе порвать руками на волокна, так салат будет пышнее и нежнее. Баклажаны очистить и нарезать полосками. Все готово! Осталось только перемешать.
В последнюю очередь добавляем нарезанную зелень и соль по вкусу. Вот он, готовый салатик! Я его не украшаю - он и так довольно яркий.
Лучше оставить салат настояться на часок, чтобы курица пропиталась овощным соком. Ну очень сочный получается салат!
Блюдо диетическое, но повторюсь, довольно сытное.
Буду рада, если Вам понравится!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник САЛАТ "МАРКИЗА" | LiSa1957 - Дневник LiSa1957 |
Лента друзей LiSa1957
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»